今日はバレンタインデー
美容ネタとは全く関係ありませんが、簡単に作れる『チョコレートプリン』をご紹介します。
こんな方におすすめ
- “甘さ控えめ” のスイーツが 好きな方
- “やわらかめ” のとろとろプリンが 好きな方
材料をお鍋に入れて、かき混ぜながら溶かすだけでOK。
「ゼラチン」を使って固めるので、オーブンや蒸し器を使わなくても 冷蔵庫に入れるだけで完成できます。
『チョコレートプリン』の材料
（小さめココット 約６個分）
◆板チョコレート ・・・ １００ｇ（５０ｇ× ２枚分）
◆牛乳 ・・・・・・・・ ４００ｍｌ
◆砂糖 ・・・・・・・・ 小さじ ４杯
◆粉ゼラチン ・・・・・ ５ｇ（１袋）
◆ホイップクリーム（デコレーション用）適量
メモ
- 今回「ホイップクリーム」で デコレーションするので、「生クリーム」は使わずに「牛乳」のみの さっぱり味にしました。もろみコクが欲しい方は「生クリーム」を加えてくださいね♪
- どのみち茶色くなるので 普段料理に使っている「三温糖」を使いましたが、白いお砂糖の方が良さそう。
- 「ミルクチョコレート」ではなく「ビターチョコレート」を使うと、さらに濃厚で大人な味に。
- 「クックゼラチン」は『５ｇに対し ３００ｍｌまで』と記載がありますが、４００ｍｌでも 固まります。
- あらかじめ「クックゼラチン」を少量のお湯で溶いておくと、ダマになりにくいです。
1.「板チョコレート」を少し（１/３枚程度）、 “デコレーション用” として 包丁で細かく刻みこんで、別に分けておく。
残りの「板チョコレート」は、溶けやすいように 細かく砕いておく。
A：「板チョコレート」１枚 ＋ ２/３枚・・・細かく砕く
B：「板チョコレート」１/３枚・・・・・・細かく刻みこむ
2. お鍋に「牛乳」「砂糖」「Aのチョコ」を入れて、弱火でゆっくりと 混ぜながら溶かしていく。
3.「Aのチョコ」が完全に溶けたら、「粉ゼラチン」を 少しずつ加える。
ダマにならないように、よくかき混ぜる。
4. 粗熱を取ったら、容器に流し込んで 冷蔵庫で固める。
5. １時間ほど経って 少し固まってきたら、「ホイップクリーム」と「Bのチョコ」で デコレーションする。
さらに冷蔵庫で固めたら、完成です☆
チョコレート味の「ホイップクリーム」でデコレーションすると、こんな感じに。
上に「ナッツ」や「ミントの葉」を乗せると、さらに彩りが良くなって 美味しそう。
手間がかからず 簡単に作れるのに、味は本格的で 周りからも好評でした！
使う材料や道具が少なくて済むので、洗い物がラクなのも うれしいところ。
「ココアパウダー」や「チョコペン」での デコレーションにも、挑戦してみたいです。
ぶきっちょさんでも 失敗なしで作れる、簡単レシピだと思います。
個人的なオススメ度 ★４．５